“Ne mange pas trop de glucides” , “Arrête le sucre”…
Lorsque l’on parle de nutrition et de perte de poids.
Il est systématique de penser en terme de calories mais aussi glucides
(féculents, sucres lents, sucres rapides et autres synonymes….).
Pourquoi ?
Parce que l’on pense à tort que les glucides font grossir.
Les médias et même les personnes compétentes dans le domaine de la nutrition et du sport ont participés à cette diabolisation. On est donc persuadé qu’en les réduisants voir en les supprimants, on perdra plus rapidement du poids.
Il est vrai que les glucides créent de la rétention d’eau physiologiquement mais cela n’est pas forcément négatif mais explique la perte de poids importante lorsque vous les supprimez.
Cependant rare sont les personnes qui souhaitent perdre de la masse musculaire et c’est ce qui arrive bien plus vite si vous réduisez leur consommation. La perte de poids dû à la masse hydrique qui décroit sera très vite remplacée par un diminution important du métabolisme et une fatigue accrue amenant directement au catabolisme.
Une perte de poids, c’est un régime ou vous consommez des glucides jusqu’à la fin.
Petite explication :
Votre cerveau consomme quotidiennement environ 100r grammes de glucides. Si vous êtes en dessous alors il ira les chercher dans d’autres sources alimentaires typiquement les protéines.
Votre risque de dégradation de la musculaire sera donc accentué par cette compensation.
À moins de manger encore plus de protéines mais elles contiennent autant de calories que les glucides pour la même quantité alors quel intérêt ?
Les deux principaux soucis des régimes bas en glucides :
- Ils perturbent notre sensibilité à l’insuline, nous rendant ainsi plus vulnérables aux sucres et au moindre excès caloriques après régime.
- Ils ralentissement le métabolisme car ce sont les glucides qui stimulent directement votre glande thyroïdienne. Pour produire des hormones thyroïdiennes régulants le nombre de calories que vous allez brûler par jour.
Enfin vous aurez moins d’énergie , vous serez moins performance et donc vous bougerez moins et dépenserez moins de calories. Sans parler de votre libido et votre moral avec un régime bas en glucides
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